Скромные холостяцкие ужины

[phd_paul_lector]

1.

Жареная баранина, салат, сладкий перец, помидорки черри, сухое красное вино, мандарин.

2.

Соба, типа как бы рамен - бульон кацуо даси и с дальнейшей добавкой светлого мисо, отдельно сваренная соба, овощи, шиитаке, буженина (за отсутствием свинины тёсю), яйца типа как бы по-японски, ситими-тогараси, сентя; сётю; слива.

3.

Что-то странное случилось с цветом :)
Утка, тушёная со сливой и красным вином, мочёная клюква, салаит, сладкий перец, помидорки черри; сухое красное вино; слива.

4.

Кебапи из австралийской ягнятины, приготовленные на ЧС (почти ЖВ, но не совсем - так, пальцем тоненькую плёночку масла сделал), салат, свежие огурец, сладкий перец и помидорки черри, редис с чёрной "четверговой" солью, маслины с засунутами внутрь каперсами и просто каперсы, корнишоны; сухое красное вино, мандарин.

5.

Сыр (белорусский, с орехами и с голубой плесенью), сладкий перец, сливы, миндаль, тонкие крекеры с отрубями и джемом апельсиновым с имбирём "St.Dalfour"; сухое красное вино.

6.

Бургер всё из той же австралийской ягнятины и той же фирмы (собственно, это был один набор - бургер+кебапи), что и в (4), из бургера вырезана серёдка и после переворачивания на сковороде влито в неё яйцо, а серединка осталась микробургером-довесочком; свежие огурец, сладкий перец, помидор черри; тминная настойка.

* * *
       " - Как, неужели вы погнушаетесь поросёнком? - удивился моряк.
        - Нет, - ответил Гедеон Спилет, не проявляя особого восторга. - Если не злоупотреблять этим...
        - Ладно, ладно, господин корреспондент, - возразил Пенкроф, не любивший, когда хулили его добычу. - Вы, кажется, привередничаете? Семь месяцев назад, когда мы высадились на острове, вы были бы счастливы иметь такой обед.
        - Именно, - ответил Гедеон Спилет. - Человек никогда не бывает вполне доволен.
        - Надеюсь, что Наб не ударит лицом в грязь,- продолжал Пенкроф.- Поглядите - этим поросятам нет еще и трёх месяцев. Они будут нежны, как перепёлки... Идём, Наб! Я сам послежу, чтобы они хорошо изжарились.
        Моряк в сопровождении Наба отправился на кухню и углубился в кулинарию. Товарищи не стали вмешиваться. Наб и Пенкроф приготовили роскошный обед, состоявший из двух поросят, супа из кенгуру, копчёного окорока, сосновых орешков, драценового напитка и чая освего - словом, из самых изысканных яств. Но первое место на этом пиру, разумеется, принадлежало зарумяненным поросятам.
        В пять часов обед был подан в большом зале Гранитного Дворца. От супа из кенгуру шёл душистый пар Это кушанье нашли превосходным.
        За супом последовали пеккари. Пенкроф собственноручно разрезал жаркое и подал товарищам огромные порции. Поросята оказались действительно превосходными. Пенкроф с увлечением уничтожал свою долю и вдруг громко вскрикнул и выругался.
        Что случилось? - спросил Сайрес Смит.
        - Я... я сломал себе зуб, - ответил моряк.
       - Значит, в ваших пекари есть камни? - сказал Гедеон Спилет.
       - Видимо, да, - ответил Пенкроф, вынимая изо рта предмет, из-за которого он лишился зуба.
        Но это был не камень. Это была дробинка".

(Жюль Верн, "Таинственный остров")

Comments

[phd-paul-lector.livejournal.com]

правильно - "рыбный день". Да. Не знаю почему.

[thejulka.livejournal.com]

Я слыхала, что будто бы "в пику" религиозной среде, которая обычно бывает постною.
(среда - день недели, а не "окружение").

[phd-paul-lector.livejournal.com]

так рыба, в общем, постная. Даже бобра в Средние века специальной буллой признали рыбой - чтобы дать монахам возможность полакомиться бобрятиной в пост :)

[thejulka.livejournal.com]

какие шалуны эти монахи.

[phd-paul-lector.livejournal.com]

кушать-то хочется. А у бобра хвост вроде как в чешуе, плавает, - чем не рыба?..

[thejulka.livejournal.com]

ээээ... Жабров не имеет?

[phd-paul-lector.livejournal.com]

Это уже несущественные детали. В те времена рыбами считались и морские млекопитающие, и головоногие моллюски, и медузы :)

...а как правильно - "у рыбов нет зубов", "у рыбей нет зубей" или "у рыб нет зуб"?

[thejulka.livejournal.com]

Гм... Правильно то, что у многих -- их есть! Нельзя считать это определением рыб. Поэтому все три варианта я забраковываю.

[phd-paul-lector.livejournal.com]

этим вопросом я любил озадачивать малолетнего племянника :)

[thejulka.livejournal.com]

А что отвечал таки племянник (дети знаю ответы на все вопросы!)?

[phd-paul-lector.livejournal.com]

Возмущённо орал "У них есть зубы! есть!"

[thejulka.livejournal.com]

Ах, совсем как я! мне нравится этот мальчик (ну, когда он тогда был мальчиком, сейчас-то я не знаю).

[featherygold.livejournal.com]

Вернулась, прочитала комментарии -это просто отдельный рассказ, а какой увлекательный!:))

[phd-paul-lector.livejournal.com]

(*скромно*) мы все стараимсо

[featherygold.livejournal.com]

"все они таланты, все они поэты":)))

[thejulka.livejournal.com]

Так поэтому в СССР именно не среда, а четверг как бы постный, рыбный. А среда - нет, та мясная.

[phd-paul-lector.livejournal.com]

Это если мясо в магазине выбрасывали, то мясная.

[thejulka.livejournal.com]

Негатив надо забывать, а помнить только хорошее! Вот сметану в баночку наливали из такого кувшина, я помню...

[phd-paul-lector.livejournal.com]

именно, именно. Наливали. А сметану надо - НАКЛАДЫВАТЬ!

[thejulka.livejournal.com]

Всё детство насмарку!

[phd-paul-lector.livejournal.com]

а зато такую жидкую, кисленькую, в столовке в стакан наливали, сахарного песку сверху немножко, - м-мм, вкуснотища!