Парей сухово вина

[phd_paul_lector]

Из меню в кафе-баре "Шмели"

Comments

[ka-mysh.livejournal.com]

Тут что-то греческое. "Папилиот".

[phd-paul-lector.livejournal.com]

Это вполне допустимое написание, я проверял. Что интересно, здесь это не папильотка, как на куриную ножку надевают, чтобы в руке держать, а приготовление путём запекания в кулинарной бумаге ("пергаменте")

[ka-mysh.livejournal.com]

В самом деле? Это не старинное написание? Я нашла только "папильот". И запекание не только в пергаменте, в фольге так же называется.

[phd-paul-lector.livejournal.com]

старинное, но допустимое.

[ka-mysh.livejournal.com]

Спасибо! Почему-то не припомню, чтобы раньше встречался этот термин, хотя вполне мог бы.