Скромные холостяцкие ужины
Tuesday, 26 February 2013 16:05![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
phd_paul_lector
1.
2. 3.
4.
5.
6.
7.
1. Печёная куриная голень, руккола с лимонным соком, черри с крупно смолотым перцем; чёрный чай, ароматизировнный манго; урюк с капелькой мёда и кусочком грецкого ореха; сухое красное вино.
2. Колбаска сурими острая, маринованный артишок, оливки-маслины, сырокопчёная свинина (шейка, что ли); сыр козий и сыр с травами; утиный паштет, черри с крупносмолотым чёрным перцем, сухое красное вино.
3. Голяшка свиная в/к, солёный огурец, маслинка, проросший лук, "бородинский" хлеб; сало, маринованный чеснок, зелёный лук; солёные грузди, репчатый лук, оливка; салат из капусты и моркови острый; водка.
4. Куриная голень печёная со сладкой молотой паприкой, оливки, капутса, тушёная с луком, тмином, майораном и перцем; сухое красное вино.
5. Свинина печёная, рубленая зелень(лук-петрушка-укроп), сладкий перец, маслина, капуста как в (3), соус - сметана с хреном и перцем; сухое красное ивно.
6. Говядина, тушёная с луком, зелень как в (5), чай зелёный с кусочками ягод и ароматизатором "лесные ягоды", урюк как в (1), сухое красное вино.
7. Колбаски сурими и артишок как в (2), варёные креветки и угорь х/к; соевый соус с васаби и капелькой рисового уксуса; гарит (маринованный имбирь), маслины; пресервы "каракатица в собственных чернилах" и "осьминог в собственном соку с чернилами каракатицы"; аперитив - коктейль "собака" (который с табаско, но только без сиропа, конечно, а то некоторые льют самбуку или просто сироп лимонный), а ещё водка с зелёным чаем 1:3 (за неимением саке или сётю... посмотрел я в японскоммагазине цены на сётю и саке, так это ж прямо геноцид).
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
ryokucha-hai (коктейль из сёью и чая)
Date: 26 February 2013 14:11 (UTC)Тут мешают сётю и порошковый чай. В магазине японских товаров на Новослободской есть и то, и другое, но сётю безбожно дорого стоит.
Это разновидность "чушки" - "тю-хаи": Chūhai (チューハイ or 酎ハイ), often sold as Chu-Hi as a canned drink, is an alcoholic drink originating from Japan. The name is derived from "shōchū highball". Traditional chūhai is made with shōchū and carbonated water flavored with lemon, though some modern commercial variants use vodka in place of shōchū. The flavors available have recently multiplied, including lime, grapefruit, apple, orange, pineapple, grape, kyoho grape, kiwi, ume, yuzu, lychee, and peach.
Как видим выше - можно лить водку, а не сётю :) Но, поскольку водка - 40%, а сётю обычно 25, ну иногда 30, а то и 35, - надо её меньше.
Можно брать чай комнатной температуры, со льдом или горячий (в последнем случае... советую быть осторожнее). Можно заваривать, но если взять чай порошковый, растворимый, - цвет будет насыщеннее.
Поскольку у водки нету характерных привкусов разных сортов сётю (разные у разных видов - гречишного, бататового, ячменного, рисового, пшеничного, сезамового и пр.), то чаю можно добавить больше.
no subject
Date: 26 February 2013 14:18 (UTC)Уж лучше просто водки с соком дринкнуть :)))
no subject
Date: 26 February 2013 14:23 (UTC)магазин:
Date: 26 February 2013 14:22 (UTC)Немного не доходя мерзейшего в Москве здания - "Чайка-Плаза", ни с чем не спутаешь (оно на другой стороне улицы).