Скромные холостяцкие ужины

[phd_paul_lector]

1.

Баранина, тушёная с пивом и специями, свежие томат, огурец и сладкий перец, киндза; армянская водка "Сад камней кизиловая".

2.

Глазунья из двух яиц, выпущенных одно - в срез красного сладкого перца, другое - в колечко репчатого лука, с поджаренными луком и беконом, свежим томатом и помидором; редис с чёрной солью; водка.

3.

Баранина, тушёная с красным вином, салат (капуста, морковь, сладкий перец), черри, кинза; сухое красное вино.

4.

Анчоус, яйко вкрутую (цвет такой оттого, что это остатки пасхальных яиц; при варке я их, конечно, проколол, чтоб не лопнули, а вода с цветм от луковой шелухи попала внутрь), репчатый лук; тминная настойка.

5.

Стейк из свинины, слегка обжаренный лук, салат из капусты и огурца, свежий томат, кинза; сухое красное вино, слива.

6.

Дунганский салат с редькой, но уже не постный - с поджаренной свининой (см. вторую часть рецепта), и с добавлением жареных баклажанов (тоже полосками) и кинзы, с чёрным и красным перцем; водка, черри, курт и миндаль.

* * *

      "— Итак, сэр, повторяю, — звенящим от восхищения голосом сказал старший стюард Карриган мистеру Джерри Чангу, представителю фирмы "Райские перья и благовония". — Повторяю, сэр. Спаржа, русская икра, салат ля паризьен, черепаховый суп, стейк по-техасски, фрукты. Замечательный вкус, сэр! Виски "Кинг Джордж IV"? Гениально! Целую бутылку? Сверхгениально, сэр! Поздравляю!
      Вихляя задом, старший стюард удалился.
      — Такой обильный заказ, мистер Чанг, — сказал Геннадий. — До Лондона ведь всего один час…
      — Не отказываться же от бесплатной закуски, — ухмыльнулся Чанг. — А выпивка в воздухе в два раза дешевле, чем на земле. Скажи-ка, Джинни-бой, сколько миллиончиков в сундуке у твоей бабушки?
      — Я не посвящен в финансовые дела моей бабушки, мистер Чанг, — сквозь зубы проговорил Геннадий и снова закрыл глаза".

(Вас.Аксёнов, "Мой дедушка - памятник")