Скромные холостяцкие ужины
Monday, 15 April 2013 13:00![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
phd_paul_lector
1.
Тушёные овощи, мясо, жареное всухую на чугунной сковороде (ЖВнЧС), черри, специи, киви, сухое красное вино.
2.
Тушёная в молоке куриная печень с луком, рис, черри, бланшированная и потом поджаренная спаржа. укроп, каперсы, чёрный крупносмолотый перец; ежевика; сухое красное вино.
3.
Говядина сырая (присыпана пармезаном), жареная (ЖВнЧС) и подкопчённая, куриная печень как в (2), поджаренный (ЖВнЧС, но сколько-то жира из говядины вытопилось) красный жгучий перец и так же брюссельская капуста, черри, крупносмолотый чёрный перец; соевый соус с васаби и водка, разбавленная зелёным чаем.
4.
Сёмга ЖВнЧС с каперсами, спаржа как в (2), черри, оливки-маслины, соус - майонез, хрен, лимонный сок, белый перец, рубленные каперсы; сухое белое вино и кумкваты.
5.
Фрикадельки с соусом "Лисий яд" имени фрекен Бок (им уже две недели, размороженные), фусилли (паста-спиральки), черри и соус чили острый - хотел намалевать узорчег, но он выпукивался из бутылочки с пузырями, брызгал и узорчег не вышел :). Сухое красное вино, кайса и грецкий орех.
6.
Сыр, черри, спаржа как в (2), оливки-маслины, оливковое масло EVOO, чёрный перец крупного помола; сухое красное вино и киви.
7.
Копчёные свиные уши, солёные грибы с луком, чесноком и постным маслом, зелёный лук, солёные огурцы, сало, черри, копчёные свиные уши, "Бородинский" хлеб, водка.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 15 April 2013 09:03 (UTC)no subject
Date: 15 April 2013 10:05 (UTC)и как обычно у меня - очень просто в приготовлении
no subject
Date: 15 April 2013 10:08 (UTC)А что это там за сало притаилось рядом с чернушкой? :))))
no subject
Date: 15 April 2013 10:10 (UTC)no subject
Date: 15 April 2013 10:18 (UTC)Сало - наше все.. Сразу после водки :)
no subject
Date: 15 April 2013 09:08 (UTC)no subject
Date: 15 April 2013 10:04 (UTC)no subject
Date: 15 April 2013 09:18 (UTC)no subject
Date: 15 April 2013 10:03 (UTC)no subject
Date: 15 April 2013 09:51 (UTC)И водка с чаем...это пьют правда? Вот в голову бы не пришло. Или они вприкуску?
no subject
Date: 15 April 2013 10:03 (UTC)Сырая - это просто сырая. Карпаччо - подмаринованное, а тут без этого, без уксуса или лимонного сока :)
no subject
Date: 15 April 2013 13:20 (UTC)no subject
Date: 16 April 2013 08:51 (UTC)no subject
Date: 15 April 2013 20:12 (UTC)no subject
Date: 16 April 2013 08:45 (UTC):)
no subject
Date: 16 April 2013 03:50 (UTC)no subject
Date: 16 April 2013 08:51 (UTC)