Сырыми можно, только если есть полная уверенность в свежести, как и со всеми моллюсками и ракообразными, и в том, что поймано не в загрязнённых водах :) Насчёт паразитов можно в данном случае быть спокойным - мускул гребешка ими не поражается... Суси я теперь не очень ем. Всё же предпочитаю сасими :)
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 15 October 2010 03:40 (UTC)Сырыми можно, только если есть полная уверенность в свежести, как и со всеми моллюсками и ракообразными, и в том, что поймано не в загрязнённых водах :) Насчёт паразитов можно в данном случае быть спокойным - мускул гребешка ими не поражается... Суси я теперь не очень ем. Всё же предпочитаю сасими :)