Уличная еда в Японии: гурмэ или антисанитария

В субботу мы с ребенком прогулялись по вечернему фестивалю в центре города - свой традиционный праздник ежегодно проводит крупный храм Хиэ. Независимо от повода - будь то благословение урожая, надежда на хороший улов рыбы или еще какие нюансы взаимоотношений с силами природы - такие праздники сопровождаются уличными гуляньями и совершенно особой, специальной уличной едой. Я сразу там выложила видео в инстаграм, как молодой повар увлеченно жарит на листе огромную порцию якисобы, пост неожиданно набрал много просмотров - больше 70 тысяч, причем многие с возмущением отметили, что жарит он ее без перчаток и шапочки, посыпая между делом эпителием, бактериями и еще бог знает чем :D



Как всегда, при контакте с большой аудиторией, я открываю для себя что-то новое - мне бы даже в голову не пришло, если честно! При том, что, живя в Японии, невозможно не привыкнуть к традициям стерильной чистоты везде, включая какой-нибудь лесной туалет на обочине горного серпантина.


( Много уличной еды )