Скромные холостяцкие ужины

[phd_paul_lector]

1.

Копчёный свиной язык, кимчи, маринованный чеснок, маринованный острый перец, маринованный папоротник, маринованный чёрный древесный кит айский гриб, сладкий перчик, томаты черри, маринованные морские улики, огурцы с кунжутным маслом и лимонным соком (и укропом), "морской гриб" (Иньер, Тремелла фукусовидная, "Снежный гриб", "Съедобный студенистый гриб", "Коралловый гриб"),, зелёный лук, петрушка, укорп; сетю (Хакутаке Сиро 37%).

2.

Сыроявленный окорок, вяленый томат в оливковом масле, маслины "по-гречески", каперсы, сладкий перчик; бренди "Старый Кёнигсберг".

3.

Сёмга, жаренная вхусую на чугунной сковороде (ЖВнЧС), жареные овощи (баклажан, перец, цуккини), маслины по-гречески, солёный огурец, редис с чёрной "четверговой" солью, каперсы, зелёный лук, укроп, петрушка; соус - майонез, сметана, белый перец, рубленые каперсы, рубленныепетрушка и укроп; сухое белое вино.

4.

Бараньи котлетки на косточке ЖВнЧС, с чёрным крупносвежесмолотым перцем, розмарином и орегано; жаренные овощи, как в (3) плюс помидор, и свежий помидор с чёрным перцем и чёрной солью; сухое красное вино;

5.

Зернёный творог с редисом, огурцом, острым перцем, петрушкой, укропом, тыквенными семечками, свежекрупносмолотым чёрным перцем, солью и капелькой оливкового масла (Extra Virgin); редис с чёрной "четверговой" солью; голубика с детским творожком "Агуша"; вишня; чай - зелёный молочный улунь.

6.

Тофу с чёрным и белым кунжутом, ситими-тогараси, стружкой даси, маслины-оливки, черри, зелёный лук, петрушка, руккола; редис с чёрной солью; суп мисо с зеленью, грибами намеко и тофу; сенча.