обед и ужин

[phd_paul_lector]

В этот день бог послал Александру Яковлевичу Павлу Александровичу на обед небольшую порцию рыбы фугу, а на ужин - бутылку зубровки корейской 20-градусной водки, нстоянной на корейских грибах (страный, но интересный и свежий вкус!), домашние японские грибки, форшмак из селедки, украинский борщ с мясом 1-го сорта, курицу с рисом и компот из сушеных яблок, а также рагу, сочинённое по хемульскому наитию: тут были лук, сладкий и острый перцы, баклажаны, японские грибы, петрушка, чеснок, - обжаренный при началде готовки, - петрушка... Лук я быстро обжарил с небольшим количеством масла, а потом тушил всё с саке :), с соевым соусом вместо соли и с добавкой японского красного перцу и водорослей нори :))) Безумная эклектика, но вышло вкусно. Украшено майонезом специально для некоторых друзей из китчен.нах - возбудить их :)

майонез японский, не содержит ингридиентов, - они его прямо сразу синтезируют, по-моему

ещё много-много фотографий, но корейская грибная водка гонит спать




и ужин

Comments

[snowman-fedya.livejournal.com]

хочешь, чтобы я слюной захлебнулся?

[phd-paul-lector.livejournal.com]

чего вдруг? сделай себе рагу... простои (не в Японии) дёшево :)

[ibicvs.livejournal.com]

водка на грибах...

[phd-paul-lector.livejournal.com]

вот и мне понравилась идея. И вкус. Корейская водка вообще так себе, а тут - как по лесу гуляешь запах...

обед

[nina-chatte.livejournal.com]

Да, таких репортажей о московских обедах и ужинах мы что-то не читали! :)

С теплым пушистым приветом
Нина

Re: обед

[phd-paul-lector.livejournal.com]

а что в Москве? Ну, борщ, ну лапша там или селянка, или селёдка с картошкой, или там, не знаю, рыба на пару... всё обыкновенное...

[-platypus-.livejournal.com]

издевааается!

(в ужасе)

[phd-paul-lector.livejournal.com]

как вы могли подумать!..

[daddycat.livejournal.com]

Если во блюде или напитке правильно используются грибы, рис или сыр, это по определению не может быть невкусно :)))

[phd-paul-lector.livejournal.com]

сыра и риса не было :)

[daddycat.livejournal.com]

Ну, не все же разом... Надо и на потом оставить :)

[phd-paul-lector.livejournal.com]

а на потом были тофу с рыбной стружкой и водорослевой крошкой, и рисовый колобок с начинкой из водорослей и лосося, в обёртке из водорослей, а на десерт - баночный кофе и низкокалорийный пудинг :)

это уже завтрак

[daddycat.livejournal.com]

А говоришь, риса не было! :))) Тофу, правда, творог, насколько помню...

[phd-paul-lector.livejournal.com]

Творог, соевый. Я такой покупаю - очень нежный, с консистенцией желе или там сливочного сыра... Но это уже был завтрак.

[tania7177.livejournal.com]

а фугу это вкусно?
столько читала, но ни разу не пробовала...

[phd-paul-lector.livejournal.com]

ну как сказать... сасими как сасими. Никакого "притного онемения" - или для него надо съесть больше (а "полный обед" из фугу стоит долларов двести, на это я пойтить не могу), или - поскольку эта фугу не дикая, а с рыбозавода, - она не ест чего-то там нужного, и неядовитая :)
зато свежая, аквариум при входе :)
а вот саке горячее, куда запихали фламбированные плавники фугу, - вкусно. Водка со вкусом жареной рыбы днём, водка с грибным вкусом - на ужин...

[boroda-vk.livejournal.com]

водка днём, водка на ужин... Родиной попахивает! :-)

(поднимая палец)

[phd-paul-lector.livejournal.com]

я не ЗЛО употребляю!

[dr-piliulkin.livejournal.com]

Как добрался? Как Токио?

[phd-paul-lector.livejournal.com]

так читай

[phd-paul-lector.livejournal.com]

мой жж, там всё :)

[pr-rjevsky.livejournal.com]

Фугу без мундира? )

без! в статском.

[phd-paul-lector.livejournal.com]

Re: без! в статском.

[pr-rjevsky.livejournal.com]

Сотрудники сказали что очень даже симпатичные рыбки. Хотя тут же вспомнили симпатичную змейку мамбу, красивых женщин и пр ))

[tamargochi.livejournal.com]

Пауль, тебе явно хорошо уже, так что вряд ли я тебе сильно испорчу настроение, сказав, что не смогла купить книжку с майкой - идиотский был день, вечером на поезд, надо было всё успеть, а под занавес у меня спиздили кошелёк, так что... :)

[phd-paul-lector.livejournal.com]

Сочувствую насчёт кошелька - и спасибо, книжку мне купила добрая Надя Яцык :)