phd_paul_lector: (лес)
phd_paul_lector ([personal profile] phd_paul_lector) wrote2016-07-18 01:15 pm

Охраны природы дыбр

...в субботу и воскресенье, под жару-то, проснулся внезапно в без четверти шесть (а обычно в выходные, если меня не будить, если я будильник не ставлю, чтоб ехать куда-то, то встаю часов в десять), подхватился и поехал на речку, пока ещё самая жара не настала. На речке хорошо, ветерок от воды, не так и жарко. Да ещё у меня в качестве как питья, так и провизии пива было несколько банок в термопакетиках (и всё оно вместе - в термосумке (не сумке-холодильнике, а просто пакете из нескольких слоёв ткани, фольги и пластика) с холодильным брикетом, который как раз для сумок-холодильников). Хорошо провёл время - читал, купался, загорал... К вечеру, как чуть спала, собрался домой; несмотря на пиво, довольно сильно захотелось есть, и я стал думать, что бы купит ьна ужин...

Уходя, собрал весь свой мусор, а также то, что оставили какие-то свинтусы - можно подумать, они больше никогда сюда приходить не намерены и им пофиг, во что мусор превратит пляж... У меня правило - всегда уносить столько мусора, на сколько хватит пакетов, всегда их еру с собой. Потому что ну что это - покурил, пачку бросил где стоял, попил пива или воды. или чего ещё, - банку-бутылку под ближайший куст... Так вот, иду потихоньку с пляжа, подбираю всякую дрянь, чтобы кинуть потом в мусорку... Нагибаюсь за очередной пластиковой бутылкой - а там красивый такой хоровод вокруг дерева, жаль, камеру с собой не взял. В общем, я считаю, что был вознаграждён припляжным лесом за своё усердие и чистолюбие:


грибы_0703.JPG

- так что по дороге домой пришлось заскочить в супермаркет, взять луку, петрушки, огурчиков солёных, крепеньких маленькую баночку, картошки варёной (чтобы быстрее было, как лук зазолотится - масляток предварительно чуток отваренных туда, а через пяток минут и картошечку нарезанную) - и, конечно, водки. Цельная сковорода вышла, ещё и сегодня завтракал (уже, понятно, без водки).

В общем, благонравие вознаграждается :)

[identity profile] lemming-drover.livejournal.com 2016-07-18 12:16 pm (UTC)(link)
За уборку тебе респект, а насчет маслят -- неужели нашел не червивых?

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-18 01:35 pm (UTC)(link)
Представь! После ещё пару семеек встретил, но там вот все были червивые. А из этих почти все были годные, штуки три выкинул, а у прочих были максимум ножки поточены.

* * *

Вчера ходил в лес, принёс корзину грибов.
Перебрал, червивые отложил, а хорошие поджарил и съел.
Потом перебрал червивые – куски с червяками вырезал, а хорошие поджарил и съел.
Потом перебрал вырезанные куски – червяков вытащил, а остальное поджарил и съел.
Червяков съел так. Надоело жарить!

[identity profile] featherygold.livejournal.com 2016-07-20 02:02 pm (UTC)(link)
Замечательно!)

[identity profile] photootchet.livejournal.com 2016-07-18 01:00 pm (UTC)(link)
Грибочки жаренные с картошкой, это хорошо и правильно :)

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-18 01:35 pm (UTC)(link)
ага :)

[identity profile] 9in-10in.livejournal.com 2016-07-18 05:20 pm (UTC)(link)
А масялята варить изъ осторожности или для вкуса? Я сразу жарю, зря?

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-18 05:24 pm (UTC)(link)
1) из осторожности, пожалуй. Да и побыстрее так вышло. Покуда лук жарился, как раз и обварились.

[identity profile] 9in-10in.livejournal.com 2016-07-18 05:40 pm (UTC)(link)
Да, спасибо!
Просто я дано замѣтилъ, что - на мой вкусъ - грибы, брошенные въ кипящее масло сухими и свежими, даютъ гораздо болѣе сильный грибной запахъ, чѣмъ мороженые, консервированные и отварные. Даже шампиньоны, купленные зимой сырыми, и брошенные в масло отдѣльно от лука, дающего сокъ - съ лукомъ я ихъ соединяю позже - гораздо болѣе пахучи. Съ тѣхъ поръ, если дѣлается сковородка, а не супъ, я стараюсь жарить сырыми и сухими. Но, м.б., это мой предразсудокъ.

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-19 08:42 am (UTC)(link)
ну, так быстрее. Да и червяки могли остаться незамеченные, всяко варить надёжнее, хоть я их после очистки солью выгонял... А после обварки они у меня в дуршлаге обтекли. Это, конечно, не сушка салфеткой, но всё же.

[identity profile] 9in-10in.livejournal.com 2016-07-19 09:01 am (UTC)(link)
а червяки при варкѣ обнаруживаются?

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-19 09:05 am (UTC)(link)
думаю, просто молчаливо коагулируют. А в сухих, глядишь, в серёдке и выжили б.

[identity profile] natalia-jaffa.livejournal.com 2016-07-18 05:27 pm (UTC)(link)
Сто лет не ела жаренные грибы с картошкой)

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-18 05:31 pm (UTC)(link)
а чего так? не продают и не растут?

[identity profile] natalia-jaffa.livejournal.com 2016-07-18 05:32 pm (UTC)(link)
Здесь продаются шампиньоны, но они не подходят для жарки. Очень водянистые. Моя дочка их живьем ест)

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-18 05:34 pm (UTC)(link)
Так тоже можно, в салат хорошо... А можно и жарить. Быстро. Без масла.

[identity profile] natalia-jaffa.livejournal.com 2016-07-18 05:36 pm (UTC)(link)
Жарить можно, но они невкусные. После белых и маслят есть невозможно. Местные жарят. Они же белые грибы не пробовали)

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-18 05:42 pm (UTC)(link)
ну, если с луком... (*неуверенно*)

[identity profile] losik74.livejournal.com 2016-07-18 05:37 pm (UTC)(link)

Уже Пол Морозилки Заполнил На Зиму Обабками, Подберезовиками, Подосиновиками, А Картошечкой С Грибами Насладился Вовсю,да В Сметанке))))  Прастите, С Прописными Мобила Наглючила

[identity profile] snowman-fedya.livejournal.com 2016-07-18 06:01 pm (UTC)(link)
опять завидую.

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-19 08:43 am (UTC)(link)
вот уж картошка с грибами - никак не проблема, чай, не тунец прямо из моря...

[identity profile] snowman-fedya.livejournal.com 2016-07-19 11:17 am (UTC)(link)
Картошка -- да, а грибы тут а) другие, нежели в подмосковье б) я в них в лесу не разбираюсь, всё больше на тарелке в) и собирать их не умею и не люблю.

Тунца вот ловить прям из моря не пробовал, но думаю, что тоже не сильно понравится, в отличие от кушать :)

[identity profile] nihon81.livejournal.com 2016-07-18 06:08 pm (UTC)(link)
Хочу такую картошку!

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-19 08:39 am (UTC)(link)
:)

так что мешает?.. грибы в природе есть и в магазине есть (у нас сейчас, например, кроме шампиньонов и вёшенок ещё лисички)

lenob-50grb.jpg

(это вот пару лет назад под Питером...)

а если нет, выход найти можно

hedgehog.jpg

[identity profile] snowman-fedya.livejournal.com 2016-07-19 11:20 am (UTC)(link)
А это тебе выдали?

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-19 11:25 am (UTC)(link)
вот же отоварил уже...

[identity profile] featherygold.livejournal.com 2016-07-20 02:04 pm (UTC)(link)
Отлично день прошел! у нас тоже жара...

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-21 08:51 am (UTC)(link)
а грибы, грибы есть?..

[identity profile] featherygold.livejournal.com 2016-07-21 11:04 am (UTC)(link)
а грибов нет, только жара, и народ уже обезумел, судя по новостям)
но сегодня уже лучше, в субботу обещают дождь, ура, все встает на свои места))

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-21 11:06 am (UTC)(link)
а в принципе-то грибы есть?.. хоббиты у Толкиена грибы любят, надо полагать, что и англичане их едят - в смысле, лесные грибы, а не шампиньоны и шиитаке из магазина?

Edited 2016-07-21 11:08 (UTC)

[identity profile] featherygold.livejournal.com 2016-07-21 11:13 am (UTC)(link)
Всякие есть грибы, и лисички и остальные, конечно, едят. Не знаю, где собирают, я не любитель лесов, а вот на базаре - собираю, да:))

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-21 11:17 am (UTC)(link)
Ясно :)

[identity profile] featherygold.livejournal.com 2016-07-21 11:15 am (UTC)(link)
Очаровательный этот фильм, я смотрела. Учитывая, что я вообще кино не смотрю, для меня это достижение)

[identity profile] atsman.livejournal.com 2016-07-21 12:44 pm (UTC)(link)
Вау! (*Рукоплещет*)
(*Остыв, тихим голосом*) Вы там аккуратнее, в местах человеческой деятельности. Не наступите ненароком. А то мало ли зачем народ ходит туда! Не только, думаю, затем, чтобы выбросить банку... :)))

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-21 01:00 pm (UTC)(link)
Серебряный бор - "Особо охраняемая природная территория", хотя. конечно,глубоко в кусты лучше не забредать :)

[identity profile] atsman.livejournal.com 2016-07-21 01:05 pm (UTC)(link)
(*Согласно кивает головой*) Да, конечно, особо охраняемая... Погодите! Разве можно на особо охраняемой природной территории собирать ягоды, грибы, травки? Вы же можете, собирая и уничтожая, подвергнуть изменению будущее цивилизации! Как в том рассказе! Помните? :)))

[identity profile] phd-paul-lector.livejournal.com 2016-07-21 01:30 pm (UTC)(link)
а может, так и надо, кто знает, что из тех грибов потом может вывестись...