Скромные холостяцкие ужины

[phd_paul_lector]

1.

Солёные грузди с луком (предварительно обдан кипятком и сбрызнут разведённым яблочным уксусом) и чесноком, сало с васаби, зелёный лук, острый красный перец, выдержанный в огуречном рассоле; бородинский хлеб, самогон на калгане.

2.

Лосось, жаренный всухую на чугунной сковороде (ЖВнЧС) с крупносмолотым чёрным перцем, с ним обжарены шампиньоны; салат из капусты, огурцов и зелёного лука; руккола, оливки, каперсы, лимоон; салат из зелёного яблока и корня сельдерея с оливковым маслом (EVOO); сухое белое.

3.

Обжаренная куриная печень, обжаренные шампиньоны, руккола, оливки; сельдерейно-яблочный салат как в (2); сухое красное; груша.

4.

Тушёная куриная нога (под крышкой, с небольшим количеством воды и специями), нешлифованный рис с паприкой, рукола, сладкий красный перец; сухое красное.

5.

Печёная курица со сладкой паприкой, руккола, черри; сухое красное; кайса.

6.

Дор блё, сладкий перец, миндаль, виноград, хлеб с отрубями ЖВнЧС (ну, подсушенный, ПВнЧС, значит); сухое красное.