Видимо, все-таки не совсем всухую - в соку, полученном в процессе жарки бедра и помидора
Сам баклажан сока не выделяет, а только впитывает в себя чужие соки - так что ваш экземпляр, пропитавшийся ими вдоволь, очень хорош! То есть он не "деревянный"