На самом деле существует указ, и я даже как-то его находил - отменяющий чисто фонетические новообразования типа Кыргызстана и Молдовы. Сейчас, согласно этому указу, законно писать "Таллин". А насчет "в Украине" - кто-то крепко забашлял наследникам Розенталя, и в новом издании этот вариант указан как правильный; тут, боюсь, мы инфо-бой проиграли.