ВОТ ОН, ТВОРОГ: 0,5 л лучшего спирта и 1 неьбольшой лимон. Лимон порезать, вынуть косточки, залить спиртом, настоять (не менее недели, лучше дней десять).
Взять 0,5 л лучшего молока и 400 г сахара. Молоко вскипятить, сахар растворить, слегка осудить, влить в банку, влить спирт с лимоном. Плотно закрыть и убрать на неделю в тёмное место. Затем слить на марлю (в 3-4 слоя), дать стечь сыворотке (этот побочный продукт - вкусный ликёр). Творог, не отжимая, сложить в плотно закрывающуюся посуду.
Слава рассказывал, что, когда во времена лигачёвщины с поезда могли ссадить за употребление алкоголя, этот творог было хорошо брать с собой: милиция заглядывает - всё чинно, сидят какие-то, видать, язвенники, кушают творожок...
...скоро опять запретят алкоголь на транспорте. Так шта-аа...
no subject
ВОТ ОН, ТВОРОГ:
0,5 л лучшего спирта и 1 неьбольшой лимон. Лимон порезать, вынуть косточки, залить спиртом, настоять (не менее недели, лучше дней десять).
Взять 0,5 л лучшего молока и 400 г сахара. Молоко вскипятить, сахар растворить, слегка осудить, влить в банку, влить спирт с лимоном. Плотно закрыть и убрать на неделю в тёмное место. Затем слить на марлю (в 3-4 слоя), дать стечь сыворотке (этот побочный продукт - вкусный ликёр). Творог, не отжимая, сложить в плотно закрывающуюся посуду.
Слава рассказывал, что, когда во времена лигачёвщины с поезда могли ссадить за употребление алкоголя, этот творог было хорошо брать с собой: милиция заглядывает - всё чинно, сидят какие-то, видать, язвенники, кушают творожок...
...скоро опять запретят алкоголь на транспорте. Так шта-аа...
то же:
http://likerenc.ru/pyanyj-tvorog/